Pektin je polisaharidni kompleks izvađen iz kore i pulpe citrusnih plodova, limuna, naranče i grejpa. Prirodni pektin citrusa obično se koristi kao aditiv za hranu, pružajući izvrsna svojstva za geliranje, stabilizaciju, emulgiranje, zgušnjavanje i suspendiranje. Pektin je također čista, prirodna, voda - Topiva prehrambena vlakna bez ikakvih toksičnih nuspojava. Igra ključnu ulogu u zdravoj hrani i postupno dobiva prepoznavanje i primjenu.
Modificirani citrusni pektin, također poznat kao mali - molekula citrus pektin, je produkt hidrolize prirodnog pektina citrusa. Nakon hidrolize, molekularna masa kreće se od 2.000 do 50.000, a stupanj esterifikacije je 2% do 30%. Hidroliza cijepa pektinske lance, smanjujući molekulsku masu i snižavajući stupanj esterifikacije. Modificirani citrusni pektin lako se apsorbira crijevima i ulazi u krvotok, izravno stimulirajući sistemski imunološki sustav. Također se može vezati za teške metale u krvi, promičući njihovo izlučivanje.
Modificirani citrusni pektin ima četiri glavne funkcije: prevenciju i liječenje raka, kardiovaskularna regulacija, uklanjanje teških metala i poboljšanje kvalitete života bolesnika s dijabetesom.
Modificirani citrusni pektin može podržati kardiovaskularno zdravlje.
Modificirani citrusni pektin može učinkovito sniziti razinu šećera u krvi i ima zaštitni učinak protiv hiperlipidemije uzrokovane visokim šećerom u krvi. Nadalje, modificirani citrusni pektin može poboljšati pretilost i smanjiti visoku razinu lipida u krvi.
Modificirani citrusni pektin ima izvrsnu aktivnost raka protiv -.
Istraživanje je pokazalo da je nizak - molekularni - Citrusni pektin težine konkurentni inhibitor galektin-3 liganda in vivo. Dijeli značajnu sličnost sekvenci s BCL-2, koji sadrži NWGR motiv na svom karboksilnom terminusu. Ovaj je motiv potreban da Bcl-2 inhibira apoptozu. Bcl-2 je onkogen koji inhibira apoptozu, djelujući na signalne putove endogene apoptoze.
Istraživački eksperimenti pokazali su da modificirani citrusni pektin ima snažan inhibitorni učinak na stanice raka prostate PC3, sa stopom inhibicije od 38% u srednjoj dozi (2,5 mg/ml) i 80% -90% u visokoj dozi (5-10 mg/mL).
Modificirani citrusni pektin poboljšava kvalitetu života bolesnika s dijabetesom.
Nakon ulaska u gastrointestinalni trakt, modificirani citrusni pektin tvori sustav filtracije gela unutar crijeva, mijenjajući probavu i apsorpciju hranjivih sastojaka, uključujući monosaharide i disaharide. Također tvori barijerski sloj na površini sluznice tankog crijeva, ometajući apsorpciju glukoze i omogućavajući izlučivanje viška glukoze. Nadalje, modificirani citrusni pektin može umanjiti izlučivanje gastrointestinalnog hormona "želučanog inhibicijskog polipeptida", smanjujući tako apsorpciju glukoze. Niska - molekularna - Citrus Pectin težina nudi novu aveniju za lijekove i prehrambenu liječenje dijabetesa. Ima zaštitni učinak protiv hiperlipidemije uzrokovane visokom razinom šećera u krvi.
Modificirani citrusni pektin ima preventivan i terapijski učinak protiv trovanja olovom.
Životinjske i kliničke studije potvrdile su da je prirodna funkcija helacije modificiranog citrusnog pektina trenutno najidealniji i najidealniji i uspješniji rješenje za rješavanje kontaminacije teških metala u tijelu. Stoga ima potencijal spriječiti različite bolesti, posebno u uklanjanju štetnih stanica i toksina iz tijela. Za razliku od uobičajenih kemijskih helatora, modificirani citrusni pektin detoksicira uklanjanjem štetnih toksina poput olova, žive i arsena iz tijela bez utjecaja na razinu drugih ključnih minerala poput kalcija, magnezija i cinka.